I dag tidlig var det frem med kokkeforkle, klar for å lage en omgang med proteinloff. Det var så lenge siden sist nå, at jeg var skikkelig sugen på det til frokost.
Lages på 1-2-3
Oppskrift er som før, bare at denne gangen brukte jeg valmuefrø på toppen.
- 3 egg ( 2 eggehviter og 1 helt egg)
- 2 ss bakepro
- 2 ss mandelmel/ eller kverne hele mandler selv. (bruk den lyseste typen mandelmel for å få lofffargen, det brune gir ikke så fin farge)
- 1/4 ts salt
- 1/2 ts oregano( Kan droppes)
- 1 ts bakepulver.
- Valmuefrø strøes over før steking.
Steg 1: Kakk et helt egg i en liten skål og tilsett bakepro, mandelmel, bakepulver og oregano og rør med en gaffel.
Steg 2: Ha eggehvite fra 2 egg oppi en bolle + saltet. Pisk til det blir skikkelig stivt og hvitt skum.
Steg 3 : Rør forsiktig melblandingen inn i eggehviteskummet. Forsiktig med en skje eller gaffel, slik at skummet ikke faller så veldig sammen.
Ha på ønsket pålegg!
Ønsker dere alle en god påske videre :) Kom gjerne med tips på retter jeg bør teste ut.